Бутерки с маслини, домати и сирене "Фета"



Съставки за 4 порции:

  • 1 лист готово бутер тесто
  • 2 средно големи домата, нарязани на кубчета
  • 1/4 чаша (около 60 мл) Esti екстра върджин зехтин
  • 150 г сирене "Фета", нарязано на парчета
  • 70 г нарязани маслини Lelia Каламата
  • 1 супена лъжица каперси, изплакнати и отцедени
  • 1 чаена лъжичка риган
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Подготовка на тестото:

    • Загрейте фурната до 200°C.
    • Разстелете бутер тестото върху леко набрашнена повърхност и го нарежете на квадрати с размер около 10x10 см.
  2. Приготвяне на плънката:

    • В купа смесете нарязаните домати, сиренето "Фета", маслините, каперсите и ригана.
    • Добавете зехтина и разбъркайте добре.
    • Подправете със сол и черен пипер на вкус, като внимавате със солта, тъй като сиренето "Фета" и каперсите са вече солени.
  3. Пълнене на бутерките:

    • Поставете по една супена лъжица от плънката в центъра на всеки квадрат от бутер тестото.
    • Загънете ъглите на квадратите към центъра, за да оформите пакетчета, и ги притиснете леко, за да се задържат.
  4. Печене:

    • Подредете бутерките върху тава, покрита с хартия за печене.
    • Печете в предварително загрята фурна за около 15-20 минути или докато станат златисти и хрупкави.
  5. Сервиране:

    • Оставете бутерките да се охладят леко преди сервиране.
    • Сервирайте като предястие или лека закуска.

Хранителна стойност (приблизителна):

За 1 порция (приблизително 2 бутерки):

  • Калории: ~350 kcal
  • Белтъчини: ~7 грама
  • Мазнини: ~28 грама
  • Въглехидрати: ~20 грама
  • Фибри: ~2 грама

За 4 порции (приблизително 8 бутерки):

  • Калории: ~1400 kcal
  • Белтъчини: ~28 грама
  • Мазнини: ~112 грама
  • Въглехидрати: ~80 грама
  • Фибри: ~8 грама

Забележки:

  • Стойностите са приблизителни: Те могат да варират в зависимост от точните продукти и техния произход.
  • Калории и мазнини: Високото съдържание на мазнини идва основно от бутер тестото и зехтина.
  • Вариации: Можете да добавите малко чесън или пресни билки като босилек за допълнителен аромат.