Историята на компанията Papafilis започва през 1946 г., когато Атанасиос Папафилис основава каменна мелница в Ангелокастро, Коринт, като едноличен търговец. След смъртта му синът му Йоанис модернизира мелницата през 1960 г., като увеличава капацитета ѝ до 300 кг/час.

През 1969 г. фирмата се премества в Истмия, става корпорация и значително разширява производството и дистрибуцията. През десетилетията компанията непрекъснато инвестира в нови съоръжения, технологии и сертификати.

Днес тя разполага с множество производствени линии, обширен капацитет за съхранение и усъвършенстван контрол на качеството, като произвежда разнообразни висококачествени брашна и други мелничарски продукти, обслужващи както вътрешния, така и международния пазар.